2020.08.16.竹岡式~

今日は久々に竹岡式ラーメンを堪能しにお出かけ。
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今日も猛暑日。
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しかも都外。
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すみませんねー。
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木更津にあるお店へ。
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竹岡式ラーメンとは、豚骨や鶏ガラでスープをとることはせず、チャーシューの煮汁と麺の茹で汁のみを割ったスープで、玉ねぎのみじん切りを乗せ、黒くて濃い色が特徴です。
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ともすると横着じゃん?と思うかも知れませんが、これがまたけっこう美味しいのです。
当然、チャーシューが美味しくないとスープも美味しくない訳です。
ラーメンにはチャーシューが2枚も付いています。
とっても美味しいラーメンとチャーシューです。
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ちょっと海でも見にいこうかと思いましたが、
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あれま、閉鎖ですかー。
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柵の手前から。
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今日は午後からひいきにしている某高校吹奏楽部の生中継があるため、もう帰ります。
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それにしても、、、暑い!
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